MENU ARETXONDO-FIN DE SEMANA

ENTRANTES SARRERAK

Láminas de bacalao con piperrada y toffee de cebolla
Bakailao-xaflak, piperradarekin eta tipula-toffeearekin

Arroz cremoso de marisco con langostinos y lámina de alcachofa crujiente
Itsaskiaz egindako arroz-krematsua otarainxkarekin lagunduta

SEGUNDO PLATO BIGARREN PLATERA

Merluza asada a baja temperatura con tartar de mejillón
Legatza , mojojoi tartarrekin lagunduta eta itsas-triku emultsioaz

Carrillera de ternera asada con jugo de vino tinto y puré de boniato
Txahal-masiala ardoaren saltsarekin egosita eta boniato kremagaz lagunduta

POSTRE AZKENBURUAK

Cremoso de yogur natural con jugo de fresas
Jogurt naturalezko krema, marrubi-zukuarekin

41,00€ (Iva incluido) / BEZa barne