ENTRANTES SARRERAK

Ensalada de salmón ahumado con cítricos
Salmoi keetsu entsalada

Arroz meloso de cerdo ibérico con emulsión de hongos
Txerri iberiarran arroz itsaskorra onddo emumltsioaz


SEGUNDO PLATO BIGARREN PLATERA

Bacalao a la plancha con salsa vizcaina
Plantxan erretako makailoa bizkaina saltsarekin


Falda asada de Ternera lechal con cremoso de tubérculos y praliné
Esne-txahalaren gona errea, tuberkuluen krema eta pralinearekin


POSTRE AZKENBURUAK

Carrot-Cake con nueces y helado
Azenario-pastela intxaurrekin eta izozkiarekin

45,00 € (Iva incluido) / BEZ barne