Salmón marinado con emulsión de aguacate y lima
Royale de foie con crujiente de sésamo- amapola y caramelo de vino tinto
Hongos salteados con jamón

Merluza a la plancha con salsa de txakolí y trigueros
Terrina de rabo de buey con jugo de vino tinto y puré de boniato

Tarta de Naranja con Helado de Queso

Vino : Txakolí Sasine y Viña Solabal 2019 Cza.

64,90€ (Iva incluido)