Ensalada templada de Vieiras y cebolla morada caramelizada.
Hongos plancha sobre crema de patata trufada y huevo a 62º
Langostinos fritos con crujiente de trigo y jugo de marisco

Bacalao al Pil-Pil
Terrina de rabo de buey con jugo de vino tinto y puré de boniato

Pastel de Chocolate blanco y negro con helado de praliné
Vino:Txakolí Sasine y Viña Solabal 2.021 Cza
Café

72,50 € (Iva incluido )