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Taco de Foie caramelizado con membrillo natural
Foie takoa karamelizatuta indizagarrarekin lagunduta

Espárragos naturales con escabeche de mandarina y garbanzos tostados
Zainzuri naturalak mandarina-eskabetxearekin eta garbantzu txigortuekin

Taco de pulpo asado a la plancha con salsa romescu y puerro tierno
Olagarro zatia plantxan erreta romescu saltsarekin

Pluma Ibérica laminada con especias morunas y yogur
Luma iberiar laminatua, mairu-espezieekin eta jogurtarekin

Helado de mamia con jugo de fresas
Mamiaren izozkia mailuki saldarekin

Pan con chocolate y aceite Arbequina
Ogi txigortua karamelizatutako kremarekin

Solabal Crianza 2019
Solabal Errioxar ardoa
(Este menú se ofrecerá a la mesa completa)
(Menu hau mahikide guztiei ateratzeko da)

68,50€ (Iva incluido) / BEZa barne



 Importante : Si padece Vd. alguna alergia o intolerancia a cualquier alimento h�gaselo saber a nuestro personal de sala. Ofrecemos alternativas.