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ENTRANTES SARRERAK
Ensalada de Bacalao y centollo desmigado con piperrada 23,50
Bakailao eta txangurru papurtuaren entsalada piperradarekin
Taco de Foie caramelizado con membrillo natural 26,20
Foie takoa karamelizatuta indizagarrarekin lagunduta
Gambas de Huelva a la plancha 24,00
Plantxan erretako Huelbako ganbak
Txangurro Aretxondo con papada ibérica 24,70
Txangurro kokospe iberikoarekin
Antxoas Bocarte con pan suflado 19,00
Antxoa Bocarte ogi suflatuarekin
Croquetas variadas y rabas 17,00
Askotariko frijituak, rabak
Hongos salteados con huevo de caserío y crema de patata ahumada 19,60
Onddoak, baserriko arraultzarekin lagunduta eta patata kremarekin ere
Taco de pulpo asado a la plancha con salsa romescu y puerro tierno 23,70
Olagarro zatia plantxan erreta romescu saltsarekin
Espárragos naturales con escabeche de mandarina y garbanzos tostados 16,50
Zainzuri naturalak mandarina-eskabetxearekin eta garbantzu txigortuekin
PESCADOS ARRAINAK
Merluza a la plancha sobre crema de marisco y tripetas de bacalao 22,70
Legatza plantxan, marisko-kremaren eta bakailao-tripatxoen gainean
Rodaballo a la plancha con pisto de berenjena y tapenade 33,90
Erreboiloa plantxan, berenjena- eta tapenade-pistoarekin
Lomo de rape a la parrilla con almejas y trigueros 31,30
Zapo-solomoa erreburdinean txirlak eta gari-esparragoekin
Degustación de bacalao (Pil-pil, Club-Ranero, Vizcaína) 23,90
Bakailaoa hiru eratara: pil-piliean, bizkaitar erara eta Ranero elkartearen erara.
CARNES OKELAK
Paletilla de cordero asada a baja temperatura con lechuga batavia 27,70
Arkumen bezoa, tenperatura baxuan apailatuta eta Batavia letxugarekin
Costilla de Ternera Black Angus con salsa barbacoa 23,20
Black Angus txahalaren saiheskia barbakoa saltsarekin
Chuletón a la brasa con pimientos de temporada (1 Kg.) 53,00
Sugarretan erretako txuletoia, patata eta denborako piperrekin
Solomillo asado a la parrilla con su terrina de bacon e Idiazábal 28,90
Azpizuna erreburdinean, Idiazabal eta urdaiazpiko pastelarekin
Pluma Ibérica laminada con especias morunas y yogur 24,50
Luma iberiar laminatua, mairu-espezieekin eta jogurtarekin
POSTRES DE ARETXONDO ARETXONDO AZKENBURUAK
Helado de mamia con jugo de fresas 7,70
Mamiaren izozkia mailuki saldarekin
Torrija de pan Brioche con crema caramelizada 9,50
Ogi txigortua karamelizatutako kremarekin
Milhojas de hojaldre con pistacho verde y helado de cítricos 9,00
Hostore-Hostoak pistatxo berdearekin eta zitriko izozkiarekin
Limón helado estilo Aretxondo 8,90
Limoi izoztua Aretxondo erara eginda
Pastel de manzana templado con helado de vainilla 8,90
Sagar pastela berotuta bainila izozkiarekin lagunduta
Pan con chocolate y aceite Arbequina 8,40
Ogia , Txokolatea eta Arbequina olioa
10% I.V.A. Incluido / BEZa Barne
Importante
Si padece Vd. alguna alergia o intolerancia a cualquier alimento hagaselo saber a nuestro personal de sala. Ofrecemos alternativas
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